Hot

Model: Gourmet TOUCH SCREEN
Usporedi

inoxtrend-logo
Gourmet električna


Kapaciteti:
6 x 1/1GN
10 x 1/1GN  
20 x 1/1GN

– combi s parnim generatorom
– konvekcija + ovlaživanje

Upravljačka ploča:
– NA DODIR

Opis
Pećnice su opremljene s 10″ ili 7″ zaslonom na dodir, s parnim generatorom, plinska ili električna, kapacitet od 6-20 GN 1/1 tava. Ventilator s 4 brzine, autoreverse. Programirane s 1000 polja za pohranu recepata u 8 direktorija. Sustav automatskog pranja s tabletama. Standardno opremljene s temperaturnom sondom i izvlačivim tušem.

KARAKTERISTIKE:

  • razmak između vodilica 70 mm 
  • ventilator s 4 brzine, autoreverse
  • temperaturna sonda s više senzora i Delta T funkcijom
  • elektromehanički ispusni ventil
  • izvlačiv tuš
  • 300 automatskih programa
  • 1000 polja za pohranu recepata u 8 direktorija
  • automatsko zagrijavanje
  • USB ulaz
  • 5 programa pranja s tabletama 

Komora pećnice
Napravljena od inoxa 18/10 AISI 304, vodonepropusna, sa zaobljenim kutovima, ventilatori od AISI 316, jednostavno uklanjanje vodilica, u jednom komadu bez varova, posuda za ocjed s prednje strane pećnice u inoxu AISI 304, sa drenažnim otvorom i odvodom spojenih na odvodnu cijev, toplinska izolacija pećnice od keramičkih vlakana, ventil za otpuštanje viška vlage iz pećnice i sigurnosni sistem za previsoki tlak.
Grijači pločasto oklopljeni u inoxu INCOLOY 800 (samo električni modeli pećnice)

Vrata
Dvostruka od čvrstih staklenih ploča, unutarnja staklena ploča se otvara radi boljeg strujanja zraka i lakšeg čišćenja.
Zatvaranje vrata u položaju od 150°C
Ručka na vratima se otvara u oba smjera
Brtva vrata silikonsko-gumena, lako zamjenjiva, prikladna za doticaj s hranom
Ugrađena posuda za ocjed s drenažom

Dodaci:
Omekšivač vode (kao mogućnost)
Postolja sa ili bez vodilica (kao mogućnost)
Ventilo nape (kao mogućnost)

 

Povratak na vrh